Tomas Weiss
Nacido en una familia ligada a la alta cocina, el joven, de 28 años, creó desde Bariloche un emprendimiento que cuenta + de 21 locales en el país.
Tomás pasó de un primer local de 2 x 2 mt , a uno de 400 mt y así hasta + de 21 locales a nivel nacional, aprendiendo a liderar, dirigir y llevar a adelante su visión, propuesta de valor y pasión por lo que hace. En un mercado saturado de marcas de hamburguesas y street food, Tomas está sabiendo navegar para convertirse en una franquicia joven y fresca.14 NOV DIA II
Conversación: Crecer desde Patagonia hacia mercados nacionales
Escalar un negocio más allá de la región no es solo una cuestión de logística o presupuesto. Es un cambio de mentalidad, de posicionamiento y de estructura. Muchos proyectos patagónicos crecen bien en el sur y después se frenan cuando intentan llevar el mismo modelo a Buenos Aires u otras plazas. Tomás Weiss comparte su experiencia de haber construido desde Bariloche y expandido hacia mercados más grandes, con todo lo que eso implica. Qué funciona igual y qué hay que rediseñar. Como entender su merch y su publico con contenido lo hizo escalar. Alejandro de Athos Gin , ganador de más de 5 premios a nivel internacional, con un producto fabricado y producido en la región, en un mercado saturado como lo son las bebidas blancas, y logró llegar más allá de las fronteras, siendo fiel a sus ingredientes locales.
Qué te llevás: Un camino posible y concreto para llevar tu negocio patagónico a escala nacional, sin perder lo que te hace diferente.